|
De
italienske køkkener
... fra knödel i Südtirol
til Cous Cous på Sicilien...
2
x 45 min.
m 15 min. pause
Intet land i verden byder på så varieret en madkultur som Italien.
Foredraget tager dig med rundt til nogle af de 20 italienske regioners
specialiteter.
Italienernes forhold til mad dissikeres, og der diskes også op med
historien om kampen for at bevare og forsvare specialiteterne mod
den moderne madindustris og EUs frontalangreb.
Undervejs stopper vi i Sergios og Charlottes lille køkken i via
Plana i Milano, hvor vi hører om en langvarig kulturkamp mellem
en kartoffeldansker og en italiensk fundamentalist.
Italien vandt i øvrigt kampen!
Et afsnit med grundlæggende italienske køkkentips, og en guide til
kaffedrikning afslutter foredraget.
Der udleveres folder med tips og et udvalg af Sergios og Charlottes
yndlingsopskrifter.
|
Folkesjælen
- livet i det moderne Italien
Inkl. causeriet:
"Få
opdateret dine italienske fordomme"
Brancherelaterede foredrag
...italiensk erhvervsliv og økonomi
samt DIN branches situation i Italien i dag
(NB: Mod bestilling - mindst 4 ugers i forvejen)
Italiensk politik
- over 2.000 års historie
- med hovedvægt på de seneste 60 år,
hvor tesen er, at Italiensk politik
har været Europas mest stabile...
Foredrag for studierejser
med rabat
...jeg har blandt meget andet
også holdt foredrag om:
Den katolske kirkes rolle i Italien i dag
Italiensk landbrug
Vin-historien siden 1945
|
